Il volume raccoglie i lavori redatti in occasione del convegno sulle prospettive di sviluppo del settore del pomodoro trasformato in Italia tenutosi presso il Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale nel giugno 2005 a Portici. Il convegno ha costituito una delle attività finali svolte dal Centro nell'ambito di una ricerca di durata triennale sul settore finanziata dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. I contributi dei diversi autori affrontano alcuni nodi cruciali dell'attuale fase di sviluppo non solo del settore del pomodoro trasformato, ma dell'intero sistema agroalimentare italiano, a partire dalla progressiva liberalizzazione e dai nuovi assetti organizzativi del mercato mondiale, fino ad arrivare ai problemi gestionali e strategici specifici del settore in esame. Il dato principale che emerge è che la capacità di tenuta del sistema agroalimentare italiano è attualmente vincolata alla capacità del sistema stesso di dotarsi di formule organizzative atte a mantenere un adeguato livello di coesione interna. La resistenza del sistema.
Cambiamenti istituzionali e adattamento delle imprese. Il caso dell'industria del pomodoro trasformato. Atti del Convegno scaricare libro
Book pdf Cambiamenti istituzionali e adattamento delle imprese. Il caso dell'industria del pomodoro trasformato. Atti del Convegno
V. Sodano leggere online libro
Cambiamenti istituzionali e adattamento delle imprese. Il caso dell'industria del pomodoro trasformato. Atti del Convegno di V. Sodano epub
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.